新聞稿 二零零五年七月三十一日 公筷公羹　安全衛生

自非典於二零零三年爆發以來，香港市民都增加了對個人及環境衛生的關注。這促成了由香港醫學會主辦的『公筷公羹推廣計劃』，旨在推動用餐時使用公筷公羹的文化，從而達至改善整體衛生水平的目標。

香港醫學會與民政事務總署攜手合作，在二零零三年十二月舉辦『公筷公羹推廣計劃』的第一期活動，透過私家醫生診所及私家醫院門診部，共派出十五萬對公筷予市民大眾。第二期活動亦已於二零零四年七月順利展開，其特色就是透過學童把『公筷公羹、安全衞生』的訊息帶回家中，在家中用膳時，亦用公筷公羹。

二零零五年七月三十一日香港醫學會有幸邀請到衞生署署長林秉恩醫生太平紳士為『公筷公羹推廣計劃』第三期開幕典禮的主禮嘉賓，而方力申先生則擔任公筷大使。現場活動包括筷子使用比賽、有獎問答遊戲及歌唱表演。

第三期的計劃是以飲食界為目標，藉著印有健康訊息的海報、菜單海報，貼紙等向各餐廳及食肆宣傳。在衞生署協助下，香港醫學會製作了一套有關食物衛生安全的展示教材，到各購物中心巡迴展覽。此外，我們亦會於二零零五年九月為幼稚園學童舉辦以公筷公羹為主題的『親子?色比賽』，其頒獎典禮將於二零零五年十一月六日（星期日）的『公筷公羹推廣計劃』第三期閉幕典禮中舉行。

編輯備忘：
香港醫學會成立於一九二零年，旨在聯繫政府、各公立醫療機構、大學及私人執業的醫務工作者，交流意見，團結一心。醫學會致力將最新的醫療資訊及醫務發展傳遞與會員，提倡會員遵行專業操守，進而服務社會，維護民康。

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